Plats froids et salade composée : toutes nos recettes

Name: Des recettes de plats froids pour les beaux jours
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plats froids

Le carpaccio est une préparation de viande de bœuf crue qui se mange froid. Photo par hirotomo t

Dès que le soleil pointe le bout de son nez et que les températures montent, on privilégie les plats froids. D'abord parce qu'on n'a vraiment pas envie d'allumer le four ni les plaques chauffantes, ensuite parce qu'un cassoulet en plein été, c'est toujours moins tentant qu'une salade composée, bien fraîche et légère.

Pour un pique-nique, un buffet ou un dîner entre amis au clair de lune, les repas froids sont de mise ! Salades, sandwichs, verrines, quiches, cheesecakes salés, terrines, carpaccios...Les idées ne manquent pas pour satisfaire toutes les papilles.

Recettes de plats froids et salade composée du Chef Simon, techniques et vidéos

Salade Caesar

Chef Simon

Une salade composée rendue populaire par la restauration rapide

Salade composée au magret séché

Chef Simon

Salade composée au magret séché

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Réussir sa salade composée

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Des idées de recettes de plats froids et salade composée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de mâche, pommes de terre nouvelles, œufs et vinaigrette à la pancetta

Quoi qu'on mange ?

Cette salade express, saine, légère et colorée est la salade dont on rêve dès le retour du printemps pour en faire un incontournable des repas de partage en famille ou entre amis. C’est simple et plein de saveurs !

Salade de pâtes aux tomates, concombre et saumon fumé

auxdelicesdemanue

Ca faisait longtemps que je ne nous avais pas préparé une salade de pâtes
C'est une salade que nous apprécions et qui est rassasiante et que l'on peut accommoder avec les ingrédients que l'on aime.

Elle peut être garni de légumes d'été ou de saison, avec du thon, du jambon, du poulet.... bref tout lui va !

Taboulé maison

Diététique et Délices

Ma recette inratable du taboulé maison ! Préparation sans cuisson, légumes frais et semoule moelleuse se marient délicieusement dans une vinaigrette légère aux herbes. Une recette équilibrée, rapide et gourmande, idéale pour vos repas estivaux.

Salade fraîcheur avocat tomate

Diététique et Délices

salade Fraîcheur Avocat Tomate : un régal estival mariant avocat crémeux, tomate juteuse, concombre, oignon rouge et emmental. Savoureuse et équilibrée, elle est une source intéressante de fibres et de bonnes graisses. Parfait en repas complet, ajoutez du pain grillé pour le croustillant. Un délice sain pour l'été, comblant plaisir et santé.

Salade d'haricots verts, tomates, œufs et feta

auxdelicesdemanue

Une salade fraîche, toute en légèreté.

Salade composée aux croûtons de St-Morêt

auxdelicesdemanue

Cette salade est copieuse, car je l'ai préparé en plat unique pour le soir, et j'ai été rassasiée.

Salade méditerranéenne

A Prendre Sans Faim

Une recette de salade très simple et hyper rapide à préparer qui peut constituer un repas léger d'été. A manger sans modération !

Salade de lentilles vertes, boulgour, poivron vert, tomates et chèvre

Claire BV

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fromage de chèvre pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Salade composée exotique au melon, pomelo et fromage

Claire BV

Avez-vous envie de préparer une recette de salade composée exotique au melon, pomelo et fromage ? Cuisinez en suivant cette recette de melon et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Salade au melon, à la tomate, au concombre et au jambon fumé

Claire BV

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'entrée pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.